미역 효능 및 좋은 미역 고르는 법

미역 효능 및 좋은 미역 고르는 법에 대해서 알아보겠습니다. 해조류 중에서 영영가가 가장 풍부한 미역은 미역국, 미역초무침, 미역 오이냉국, 미역줄기 볶음 등 다양한 방법으로 요리가 가능합니다. 바다의 채소라 불리는 미역 효능 및 좋은 미역 고르는 법 지금부터 시작합니다.

 

 

 

 좋은 미역 고르는 법

 

미역은 녹색이 짙으며 광택이 있으며 두껍고 탄력 있는 것이 좋습니다. 줄기는 가늘고 잎은 넓으며 흑갈색으로 약간 푸른빛이 띠는 미역이 좋습니다. 누런색을 띠는 것은 카로틴 또는 엽록소가 파괴된 것이므로 오래된 미역이기 때문에 피하는 게 좋습니다. 

 

미역 효능

 

1.빈혈 및 탈모 예방

미역에는 철분이 많아서 철분이 부족해서 오는 빈혈에 아주 좋습니다. 식이섬유와 요오드 성분은 탈모 예방에도 도움이 된다고 합니다.  미역에 요오드 성분이 모발이 잘 자라도록 세포를 활성화하기 때문에 탈모 있는 분들에게도 도움이 되는 식품입니다. 칼슘도 우유의 13배, 시금치의 25배에 달하는 칼슘이 들어 있어서 뼈를 튼튼하게 해 주므로 성장기 어린아이들에게도 좋고 골다공증을 예방해주기 때문에 어른들에게도 좋은 식품입니다.

 

2. 산후조리와 당뇨 예방

미역에는 알긴산이라는 성분이 당뇨 예방에 좋습니다. 알긴산이 수분과 영양소를 잘 흡수시켜 혈당이 올라가는 것을 막아주고 당뇨에 도움이 된다고 합니다. 출산 후 미역을 많이 먹는데 미역을 많이 먹으면 모유를 촉진시켜주고 산모의 회복에 좋으며 철분이 빈혈 예방에도 좋기 때문에 산후조리에도 좋은 식품입니다.

 

3. 비만과 피부 노화 예방

미역은 칼로리가 100g에 11kcal로 칼로리가 낮습니다. 섬유질이 풍부해서 조금만 먹어도 포만감을 주고 장운동을 활발하게 도와주고 변비 예방 효과까지 있는 식품이다. 미역에는 우리 몸에 꼭 필요한 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있습니다. 피부를 맑고 깨끗하게 해줘서 피부와 노화를 막아준다고 합니다.

 

 

4. 고혈압 예방

미역 효능으로 고혈압 예방이 있습니다. 미역에 들어있는 점성 물질이 알긴산이라는 성분인데 이 성분이 혈액 중에 중성지방과 콜레스테롤을 억제시켜주는 역할을 하고 나트륨이 잘 배출할 수 있도록 도와줘서 고혈압 예방에 도움을 준다고 합니다. 

 

5. 갑상선 예방

미역 효능으로 갑상선 건강에 도움이 된다는 것입니다. 미역은 요오드 성분이 풍부해서 갑상선 호르몬을 만드는 작용을 합니다. 갑상선 호르몬이 부족해서 생기는 기능 저하증을 예방해주는 효과를 볼 수 있습니다.

 

6. 부종 예방

우리 몸이 혈액순환이 잘 안 될  때 몸이 붓습니다. 미역국에는 혈액순환을 촉진하는 성분이 들어있어서 부종을 예방하고 개선하는 효과가 있습니다. 또한 미역에는 칼륨이 많이 들어있어서 붓기의 원인이 되는 나트륨을 몸 밖으로 빠져나가도록 한다고 합니다.

 

7. 항암 효능

미역에는 암세포를 억제하는 항산화 성분인 베타카로틴, 후코이단 성분이 풍부하게 들어있다고 합니다. 미역에 들어있는 후코이단 성분이 각종 독소들을 걸러주는 역할을 해서 흡연 또는 간접 흘연에 의해 체내 니코틴을 제거해주는 효과가 있다고 합니다.

 

이상 미역 효능 및 좋은 미역 고르는 법 알아봤습니다. 각종 오염 물질로부터 우리 몸을 깨끗하게 해주는 좋은 식품 미역으로 맛있는 음식 많이 드시고 건강도 챙기셨으면 좋겠습니다.