서리태 효능 알아보기

서리태 효능에 대해서 알아보겠습니다. 서리태는 항산화 물질이 다른 콩들에 비해 많이 함유되어 있어 각종 암질환에 큰 효능이 있으며 단백질이 풍부해 다이어트에도 도움된다고 합니다. 다양한 서리태 효능 지금부터 시작합니다.

 

서리태란?

 

우리 땅에서 자라는 토종 식량 작물 중에 하나입니다. 흰콩과 검은콩으로 분류가 됩니다. 검은콩은 지역에 따라 서리가 내린 뒤 수확을 한다고 해 서리태라고 부르기도 합니다. 동글동글하고 작은 모양이 쥐 눈을 닮아서 쥐눈이콩, 껍질은 검지만 속은 푸른 빛을 띤다고 해서 속청이라고 부르기도 합니다. 서리태는 생육 기간이 길어 10월쯤 서리를 맞은 뒤 수확할 수 있고 한방에서는 오래전부터 검은콩의 효능으로 노화 예방에 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

 

서리태 효능

 

1. 혈관건강

서리태는 혈관건강에 도움을 주는 칼륨이 풍부 하게 함유되어있습니다. 칼륨을 통해서 몸속의 나트륨 농도를 조절하고 협압도 낮춰줍니다. 서리태 효능으로 동맥경화와 심근경색에도 좋습니다. 안토시니안, 사포닌, 레시틴 성분이 풍부해서 혈중 콜레스테롤 농도를 낮춰준다고 합니다.

 

2. 탈모 예방

서리태에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 모발과 두피를 건강하게 해 주고 탈모를 예방하고 개선시켜주는 효능이 있습니다. 또한 모발을 탄력 있고 건강하게 만들어주는 아미노산과 베타시테롤 성분이 풍부하게 함유되어 있는 식품입니다.

 

3. 여성 갱년기 증상에 도움

안면홍조, 화끈거림, 우울증을 가지고 있는 갱년기 여성분들에게 좋은 효능인 이소플라본 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이소플라본 성분은 에스트로겐 성분과 비슷한 작용을 해서 갱년기 여성들은 서리태를 꾸준히 섭취하면 건강에 도움이 된다고 합니다.

 

4. 피부미용

서리태의 안토시아닌 성분은 피부미용과 탈모에 도움을 줍니다. 항산화제로 세포의 산화 작용을 차단하는 효능이 있습니다. 세포는 대사과정을 거치며 활성산소를 내뿜습니다. 이 활성산소가 산화 반응을 일으키며 피부 노화를 촉진시키는데 안토 시니안과 같은 항산화제가 활성산소를 제거해 주고 피부 노화를 억제하며 몸속에 안 좋은 노폐물을 배출해서 피의 혈액 순환을 원활하게 해서 피부미용에 도움을 준다고 합니다.

 

5. 변비 개선

서리태는 식이섬유가 풍부해서 변비 개선에 도움이 된다고 합니다. 식이 섬유를 통해서 장의 연동 운동을 활발하게 해주고 유익균의 먹이가 되어서 장 환경을 개선시켜줍니다. 변의 양과 무게를 증가시켜 배변 활동을 원활하게 만들어 줍니다.

 

6. 노화방지

서리태에는 안토시아닌 성분이 노화 원인인 활성산소를 제거하고 이소플라본, 비타민e, 사포닌이 혈액 순환을 활발하게 해서 콜라겐의 분해를 막고 주름이 생기는 것을 예방하는 효과가 있다고 합니다.

 

7. 항암작용

이소플라본 성분과 암세포의 증식을 막아주는 서리태 성분 중 제이스 타인 성분이 항암 작용을 합니다. 검은콩 껍질에 글리시테인 성분도 항암효과가 뛰어나다고 합니다. 이 성분들이 체내 암세포의 생성을 막아주고 예방하며 특히 유방암과 자궁암을 예방하는데 효과적이라고 합니다.

 

8. 치매예방

서리태에 함유되어 있는 레시틴 성분이 두뇌에 영양을 공급하고 건강한 두뇌를 유지하는데 도움을 준다고 합니다. 서리태 성분 중 레시틴은 뇌세포의 활동에 관여하는 아세틸콜린이라는 신경전달 물질의 원료가 되는데 집중력과 기억력을 향상해 치매 예방에 도움을 줍니다.

 

 

서리태 보관방법

서리태의 경우 직사광선이 강한 장소를 피해 주고 서늘하고 그늘진 곳에 보관하는 게 좋습니다. 또는 진공 포장을 통해서 냉동실에 보관해도 괜찮습니다.

 

이상 서리태 효능에 대해서 알려드렸는데 도움이 되었으면 좋겠습니다.